Tykająca cukierkowa bomba

14 maj

Autor: dorota

Acai Berry Select - zawiera wyciąg z autentycznej jagody Acai

Hasła umieszczane na różnego typu produktach spożywczych starają się nas przekonać, że cukier jest zły. Jeśli coś jest „bez cukru”, jest z na wstępie lepsze od tego, co w swoim składzie zawiera białe kryształki. Nie ma się przecież czemu dziwić – cukier powoduje w końcu tycie, sprzyja powstawaniu próchnicy, niekorzystnie wpływa na osoby chorujące na cukrzycę.

Jednak czy zastanawialiście się, jak zastępuje się cukier? Czy można uzyskać odpowiedni poziom słodkości bez jego zastosowania?

Oczywiście, że tak! Zamiast cukru używa się słodzika, który mimo że jest mniej kaloryczny, sprzyja tyciu w większym stopniu niż cukier! Ostatnie wyniki badań naukowców nie pozostawiają złudzeń! Słodzik to tykająca bomba! Zaskoczeni?

Zdolność ciała do liczenia kalorii a sztuczne „dosładzacze”

Zastępowanie cukru sztucznymi substancjami nie jest najlepszą decyzją, jaką możemy podjąć. Zwłaszcza jeśli nie jesteśmy diabetykami i osobami otyłymi. Skutek spożywania słodzików jest zazwyczaj przerażający. Powoduje zaburzenie w liczeniu kalorii. Naturalna zdolność organizmu do sterowania ilością potrzebnych kalorii zostaje zatracona. O co chodzi? W sposób naturalny mamy zakodowane, że słodki smak zaspokaja szybko potrzeby kaloryczne. Dlatego też tak szybko możemy zagłuszyć nasz głód, jedząc coś słodkiego. Słodziki zamiast zaspokajać chęć do spożywania słodkich produktów, zachęcają do jedzenia ich w ogromnych ilościach. Jaki jest skutek takiego działania? Mimo że wypijemy czy zjemy coś niskokalorycznego, organizm nie zakoduje tego produktu jako słodkiego. Będzie wymagał od nas dostarczenia innych słodkości.

Naukowcy nie mają żadnych wątpliwości, że otyłość często wywołana jest spożywaniem niskokalorycznych słodzików (sacharyny – która co prawda nie jest trawiona przez organizm, ale wyrządza w nim prawdziwe szkody. Wyjątek stanowi aspartam, substancja, która jest co prawda trawiona, ale jednocześnie jest 200 razy słodsza od sacharyny. Z tego też powodu jest dodawana w zbyt dużych ilościach do produktów spożywczych). Dietetyczne napoje i przekąski to wielkie zagrożenie na drodze do pięknej i szczupłej sylwetki.

Zaburzenia apetytu

Producenci smacznych przekąsek wiedzą, co robią. Tworzą dla nas wysoko przetworzone produkty bogate w sól, tłuszcz oraz cukier, tym samym przyczyniając się do zaburzeń łaknienia. Zamiast jeść wtedy, kiedy jesteśmy głodni, jemy z innych powodów. Jedzenie, które przynosi przyjemność nieuchronnie prowadzi do przybierania na wadze. Sprawia, że sięgając po kolejny batonik, kierujemy się nie głodem, ale kaprysem.

Jednak to nie wszystko o co możemy posądzać koncerny spożywcze. Ich wina leży również w zastępowaniu cukru niekorzystnie działającą na zdrowie solą. Wysoka zawartość tłuszczu czyni także smak bardziej wyraźnym i intensywnym. Łatwiej go zapamiętać i przyzwyczaić się do niego oraz w przyszłości zdecydowanie chętniej można do niego powrócić.

Zastosowanie słodzików niskokalorycznych

Słodziki nazywane substancjami bez wartości odżywczej są stosowane w celu nadania słodkiego smaku potrawom zwyczajowo słodkim; jako produkty używane do słodzenia herbaty, kawy, czy innych napojów; do nadania słodkiego posmaku produktom reklamowanym jako „bez dodatku cukru” – produktom typu light.

Wyniki i fakty

picie jednego napoju dosładzanego dziennie zwiększa o 30-40% ryzyko wystąpienia chorób cywilizacyjnych,

osoby jedzące systematycznie pokarmy oparte na słodzikach dostarczają organizmowi średnio o 3 razy więcej kalorii,

słodziki to łatwa droga do depresji,

są przyczyną bezsenności, zaburzeń pamięci, bólów głowy, mdłości, ataków paniki, epilepsji, raka piersi,

słodziki wyróżniają się niską wartością kaloryczną i zerową wartością energetyczną,

nie powodują powstawania próchnicy zębów,

niektóre słodziki (półsyntetyczne) mają smak zbliżony do cukru,

większość ma bardziej „słodki smak”, zdecydowanie intensywniejsze działanie niż zwykły cukier,

niektóre powodują metaliczny smak w ustach,

aspartam (składnik słodziku) zamienia się w wątrobie w formaldehyd – gaz używany na szeroką skalę w przemyśle do produkcji klejów, żywic i materiałów wybuchowych,

słodziki nie mogą być używane przez dzieci, kobiety w ciąży oraz w połogu.

Jak stosować?

Środki słodzące nie wykazują większej szkodliwości, jeśli są stosowane w umiarkowanych ilościach. Za oszczędnym ich użyciem przemawia fakt, że ich intensywność smaku jest dużo większa niż tradycyjnego cukru. Z drugiej strony jednak niezwykle trudno utrzymać spożycie słodzików na bezpiecznym poziomie. Wynika to przede wszystkim z faktu, że substancje te dodawane są do wielu produktów. Bez czytania etykiet nie będziemy w stanie stwierdzić do jak wielu. Być może zaskoczeniem okaże się, że substancje sztucznie dosładzające można odnaleźć dzisiaj w słodyczach, pieczywie, płatkach śniadaniowych, żywności dietetycznej, przetworach owocowych, przetworach warzywnych, lodach, jogurtach owocowych, gumach do życia, galaretkach, napojach gazowanych, witaminach w tabletkach? Jednak prawdziwe zdziwienie może być naszym udziałem, gdy zaczniemy czytać etykiety włączanych w dietę produktów spożywczych…

Co myślicie na ten słodzików? Czy naprawdę są takie groźne? Napiszcie!